A Sassari potrai assistere ad una gara “di assaggio” davvero particolare: saresti capace di parteciparci?
Nell’immaginario collettivo la Sardegna è solo mare e spiagge incantevoli dove rilassarsi in estate. Ma è molto di più di tutto questo: è una terra ricca di storia, fede, religiosità, cultura. Qui si possono anche intraprendere dei cammini fra i più belli d’Italia.
Per non parlare della tradizione culinaria: quante cose buone si possono mangiare e bere in Sardegna! Insomma, questa terra ha davvero tutto ciò che un turista possa desiderare. Ma è a Sassari che non puoi perderti una prova “di assaggio” davvero particolare: saresti in grado di parteciparci?
La prova di assaggio che si tiene a Sassari: ecco cosa succede in città e quando
Una delle manifestazioni più famose e attese della Sardegna è quella che si tiene a Sassari. Si chiama “Ciogghitta d’oro”, la tradizionale gara in cui i partecipanti succhiano delle mini escargot cucinate alla sassarese, anche note come “ciogga minudda”.
Il regolamento prevede che per mangiare le lumache non si usino utensili al di fuori del canino per forare il guscio della lumaca. Quindi una sola tecnica è consentita: con le labbra succhiare il contenuto del guscio. Il mangiatore più vorace e veloce viene premiato: la prova dura un minuto e mezzo e poi si decreterà chi sarà il vincitore.
La manifestazione va avanti da quasi 15 anni e ogni anno sono in tanti i partecipanti ma anche gli spettatori curiosi. D’altronde questa è una manifestazione che tende ad esaltare il gusto di un “prodotto” locale che può non piacere ai più ma per i sardi è una vera istituzione: la lumaca.Infatti tutto è svolto proprio per esaltare un cibo locale e farlo conoscere anche ai turisti che potranno assaporare questo piatto anche nelle tante trattorie o nei ristoranti del posto.
Insomma, una manifestazione che unisce tradizione, competizione, divertimento e che va avanti da anni sempre con grande successo e partecipazione. In genere la competizione si tiene a luglio, quindi occorre attendere ancora un po’ di tempo per la locandina e il programma completo. Anche le iscrizioni saranno aperte con molta probabilità fra qualche tempo. E tu, saresti capace di partecipare a questa gara cimentandoti nel “succhiare” le lumache e mangiarle?
