Sai che ci sono diversi modi per rendere speciali gli spaghetti aglio e olio? Te li svelo tutti. Li trasformerai in una ricetta che non avrà nulla da invidiare a quelle più complesse, garantito!
La pasta aglio, olio e peperoncino è uno di quei piatti salva-cena che tutti abbiamo preparato almeno una volta nella vita. È semplice, veloce e con pochi ingredienti… ma diciamocelo: a volte può risultare un po’ troppo basic.
Quanto meno, questa è la mia opinione. Proprio per questo mi sono ingegnata per trovare qualche ingrediente che la rendesse meno banale.
Dunque ti svelo un trucco, anzi l’ingrediente segreto che può trasformare una pasta aglio e olio da semplice piatto dell’ultimo minuto a vera coccola gourmet. Continua a leggere e scopri di quale si tratta (ti assicuro che potrebbe stupirti!).
Come rendere speciale la pasta aglio e olio: basta un pizzico di questo
Dunque, se ti stai chiedendo di quale ingrediente si tratta, sappi che sto per rispondere alla tua domanda. La verità è che ci sono più ingredienti che possono impreziosire i tuoi spaghetti aglio e olio… MA il primo sono proprio le acciughe sott’olio.
Sì, proprio loro! Un paio di filetti di acciuga sciolti nell’olio caldo insieme all’aglio danno alla pasta una profondità di sapore incredibile, senza renderla “di pesce” in modo invadente. Il gusto resta equilibrato ma molto più ricco, saporito. Insomma, un piccolo segreto che fa DAVVERO la differenza senza neanche farti perdere troppo tempo in cucina.
Come ti accennavo, però, non è l’unico modo di insaporire la tua pasta aglio e olio. Sai anche cosa potresti fare? Aggiungi zeste di limone grattugiate per un tocco fresco al tuo piatto. Potrebbe essere un’interessante variante estiva della pasta aglio e olio. Inoltre, prova con una spolverata di pecorino se vuoi osare con un contrasto deciso. Potrebbe non essere un sapore che piace a tutti, ma personalmente adoro il pecorino nella pasta aglio e olio, per quanto strano possa sembrare.
Infine, usa olio al peperoncino homemade per un piccante più aromatico. Se fai queste piccole e semplici cose potrai rivoluzionare i tuoi spaghetti aglio e olio e renderli incredibilmente più buoni. Insomma, anche un piatto “banale” può diventare speciale con alcuni, pochi accorgimenti e un pizzico d’amore. Non ti resta che provare e trovare il TUO modo di preparare la pasta aglio e olio!
